LAJUR.CO, KENDARI – Telur bisa jadi ide menu sarapan bergizi. Namun kalau mau nutrisinya lebih maksimal, coba kombinasikan dengan 7 makanan pendamping berikut.
Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung lemak sehat, kolin, serta beberapa vitamin dan mineral penting. Manfaatnya akan lebih maksimal jika dikombinasikan dengan makanan yang tepat.
Melansir Times of India (4/1), telur akan lebih bermanfaat jika dipadukan dengan makanan tertentu, terutama untuk kesehatan jantung, metabolisme, dan pencernaan.
Selain itu, kombinasi yang tepat dapat meningkatkan penyerapan nutrisi, mendukung sistem pencernaan, dan memberi energi yang lebih seimbang.
Berikut 7 makanan yang cocok dipadukan dengan telur untuk manfaat yang lebih maksimal:
1. Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kale kaya akan vitamin A, C, dan K. Nutrisi ini termasuk vitamin larut lemak dimana penyerapannya bakal lebih maksimal jika dimakan bersama telur. Kombinasi ini juga menambah asupan serat yang membantu pencernaan.
2. Tomat
Tomat adalah sumber likopen, antioksidan kuat yang sering dikaitkan dengan kesehatan kulit dan jantung. Ketika dimasak bersama telur, lemak di dalam telur membantu tubuh menyerap likopen lebih efektif. Omelet atau telur orak-arik dengan potongan tomat jadi pilihan yang sehat dan tepat untuk nutrisi seimbang.
3. Jamur
Jamur menambah tekstur dan volume pada hidangan telur, sekaligus menyumbang vitamin D dalam jumlah kecil. Vitamin ini bekerja bersama nutrisi telur untuk mendukung kesehatan tulang, imun tubuh, dan fungsi sel. Tambahkan jamur ke omelet atau telur orak-arik agar lebih nikmat.
4. Alpukat
Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung serta membantu menstabilkan gula darah. Jika dipadukan dengan telur, alpukat akan menghadirkan rasa kenyang lebih lama. Menu seperti sandwich dengan kedua kombinasi tersebut, cocok sebagai sarapan bergizi.
5. Gandum Utuh
Telur kaya protein, tetapi rendah karbohidrat. Menggabungkannya dengan sumber karbohidrat kompleks seperti roti gandum, millet roti, atau sereal utuh membuat energi yang dilepaskan tubuh jadi lebih stabil dan mencegah rasa lapar cepat kembali.
6. Yogurt
Produk fermentasi seperti yogurt mengandung probiotik yang membantu pencernaan. Saat dimakan setelah mengonsumsi telur, kombinasi protein dan probiotik membuat pencernaan lebih ringan serta membantu kesehatan mikrobiota usus.
7. Bawang
Bawang, terutama yang dimasak bersama telur, mengandung senyawa sulfur dan flavonoid yang meningkatkan penyerapan mineral penting seperti zat besi dan seng. Kombinasi ini menggugah selera sekaligus menambah nilai gizi hidangan telur.
Pada intinya, telur sudah sehat, tetapi saat dipadukan dengan makanan yang tepat, maka manfaat nutrisinya bisa jauh lebih besar. Dari sayuran hijau hingga alpukat dan yogurt, pilihan panduan ini bisa membantu kamu membuat menu telur yang tak hanya enak tetapi juga lebih bergizi dan seimbang. Adm
Sumber : Detik.com
