LAJUR.CO, KENDARI – Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, & Aman (B2SA) Berbasis Sumberdaya Lokal Tingkat Buton Utara (Butur) Tahun 2021 di halaman Rujab Bupati Butur, Selasa (12/10/2021), secara resmi dibuka Bupati Buton Utara, Ridwan Zakariah.
Kegiatan ini melibatkan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Butur bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten Buton Utara. Lomba Cipta Menu B2SA kembali mengangkat citra produk pangan lokal asal yang retata merupakan produk olahan hasil perikanan dan perkebunan dari Kabupaten Butur.
Dalam lomba ini, para peserta yang merupakan anggota tim penggerak PKK Butur bakal bersaing menjadi jawara dan mewakili daerah pecahan Kabupaten Buton tersebut ke tingkat provinsi.
“Selain ajang seleksi, melalui kegiatan ini juga diharapkan mampu menumbuhkan minat masyarakat untuk mengolah potensi bahan pangan lokal menjadi pangan yang sehat dan aman, dengan komposisi gizi yang seimbang,” kata Bupati Ridwan Zakaria.
Tak kalah penting, lanjut Bupati Butur, kreasi makanan yang dipamerkan akan memberikan nilai ekonomis dan nilai tambah pengolahan serta pemanfaatan produk pangan lokal yang berkelanjutan.
Adapun peserta lomba Cipta Menu B2SA tingkat Kabupaten Butur kali ini diikuti oleh 6 peserta dari Tim Penggerak PKK Kecamatan se-Kabupaten Butur.
Pemenang lomba yang berhasil meraih juara Juara 1 diraih PKK Kecamatan Kulisusu, Juara 2 PKK Kecamatan Kulisusu Barat dan Juara 3 dari PKK Kecamatan Bonegunu. Berikut PKK Kecamatan Lambowa mendapat juara kategori keanekaragaman jenis bahan pangan.
Selanjutnya PKK Kecamatan Kulisusu Utara juara kategori kreatifitas pengembangan resep serta PKK Kecamatan Wakorumba Utara juara kategori tampilan penyajian dan keamanan pangan. Adm
