LAJUR.CO, KENDARI – Kadar gula darah cenderung tinggi? Saatnya memasukkan beberapa sayuran yang cepat menurunkan gula darah berikut ini.
Penderita diabetes wajib memperhatikan pola makan dan apa pun yang masuk ke perut mereka. Selain frekuensi makan dan porsinya, penderita diabetes perlu mempertimbangkan kandungan gizi makanan.
Kendati sudah menjaga pola makan, tapi kadang kadar gula darah masih mengkhawatirkan. Anda pun perlu mempertimbangkan beberapa sayuran untuk menurunkan gula darah.
Sayuran yang cepat menurunkan gula darah
Menurunkan gula darah dengan cepat bisa dilakukan dengan cara alami salah satunya konsumsi beberapa jenis sayuran berikut.
1. Kangkung
Kangkung jadi salah satu sayuran yang patut ada di meja makan Anda. Studi terbaru menemukan sayuran ini dapat membantu mengatur kadar gula darah karena kandungan vitamin K-nya.
Dipublikasikan dalam jurnal Cell Report, peneliti menemukan hubungan antara vitamin K dengan diabetes serta kemampuannya mengontrol kadar gula darah.
2. Bayam
Setelah kangkung, ada bayam yang juga ampuh menurunkan kadar gula darah. Pun sayuran hijau ini rendah kandungan karbohidrat dan tinggi kandungan serat.
Departemen Pertanian AS (USDA) menyebut seporsi bayam mentah hanya mengandung 1 gram karbohidrat. Bayam pun bisa diolah jadi beragam menu baik tumis maupun sayur berkuah.
3. Wortel
Wortel populer berkat kandungan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Padahal sayuran satu ini juga berperan penting untuk menurunkan kadar gula darah.
Kandungan serat pada wortel dapat memperpanjang rasa kenyang sehingga terhindar dari makan dan asupan kalori berlebihan.
4. Brokoli
Brokoli disebut-sebut sebagai ‘superfood’ yang kaya nutrisi dan manfaat. Sepertinya julukan ini tidak salah sebab brokoli juga mampu menjaga kadar gula darah stabil.
Selain itu, sayuran yang cepat menurunkan kadar gula darah ini juga mendukung kekebalan tubuh berkat nutrisi berupa vitamin C.
5. Tomat
Rasa manis dan asam tomat mampu memberikan sensasi berbeda dalam bersantap. Sisipkan tomat untuk santapan harian sebab sayuran ini tinggi antioksidan seperti vitamin C dan likopen.
6. Kubis
Sayuran rendah karbohidrat dan tinggi serat sangat direkomendasikan buat penderita diabetes. Salah satu sayuran yang memenuhi syarat ini adalah kubis.
Satu porsi kubis mengandung 5 gram karbohidrat. Kemudian sayuran ini juga tinggi vitamin C dan K. Anda bisa menyantap kubis sebagai lalapan, asal tidak digoreng.
7. Asparagus
Asparagus termasuk sayuran rendah gula. Kandungan vitamin A, C, dan K berperan penting dalam meningkatkan metabolisme tubuh.
Asparagus bisa dijadikan tumis atau cukup dipanggang dengan minyak zaitun dan bawang putih. Adm
Sumber : CNNIndonesia.com
