LAJUR.CO, KENDARI – Menyiapkan santapan sahur sering terasa menantang, saat waktu memasak sangat terbatas menjelang imsak. Banyak orang membutuhkan solusi praktis, agar tetap bisa makan tanpa proses panjang di dapur. Pilihan ide menu sahur simpel 3 bahan saja menjadi alternatif cerdas untuk menghadirkan hidangan cepat, hemat tenaga dan tetap mengenyangkan sebelum memulai puasa.
Kebutuhan energi selama berpuasa tetap harus terpenuhi, meski pilihan hidangan sangat sederhana. Melalui perencanaan matang, ide menu sahur simpel 3 bahan saja mampu menjadi solusi praktis bagi pekerja, mahasiswa, hingga ibu rumah tangga. Kreativitas dalam mengolah bahan dapur membantu menciptakan variasi menu tanpa perlu belanja banyak.
Berikut ulasan menu sahur simpel :
1. Telur Dadar Daun Bawang
Bahan:
- Telur
- Daun bawang
- Garam
Langkah Membuat:
- Cara membuatnya sangat mudah dan tidak memerlukan teknik memasak yang rumit maupun peralatan dapur yang kompleks. Pertama, pecahkan telur ke dalam wadah lalu kocok hingga bagian putih dan kuning tercampur sempurna serta menghasilkan tekstur cair yang merata.
- Setelah itu, tambahkan irisan daun bawang segar yang telah dicuci bersih dan dipotong tipis agar aroma serta rasanya menyatu secara optimal ke dalam adonan telur.
- Berikan sedikit garam secukupnya sebagai penyeimbang rasa, kemudian tuangkan campuran tersebut ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diberi sedikit minyak.
- Goreng hingga bagian bawah dan atas matang sempurna serta berwarna keemasan.
Menu ini kaya protein berkualitas tinggi yang berperan penting dalam membantu menjaga rasa kenyang lebih lama selama menjalankan ibadah puasa.
2. Nasi Goreng Sederhana
Bahan:
- Nasi putih
- Telur
- Kecap manis
Langkah Membuat:
- Panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu pecahkan telur dan tumis hingga mencapai tingkat kematangan setengah matang agar teksturnya tetap lembut saat dicampur bersama nasi.
- Masukkan nasi putih yang sudah dipisahkan butirannya supaya tidak menggumpal, kemudian aduk perlahan hingga tercampur rata bersama telur. Tambahkan kecap manis secukupnya untuk memberikan cita rasa gurih sekaligus sentuhan manis yang khas.
- Aduk seluruh bahan hingga warna nasi berubah merata dan aroma sedap tercium. Sajikan dalam keadaan hangat agar lebih nikmat saat disantap.
Hidangan ini praktis, mengenyangkan, serta mampu menjadi sumber energi utama berkat kandungan karbohidrat dan protein di dalamnya.
3. Tahu Goreng Saus Kecap
Bahan:
- Tahu putih
- Kecap manis
- Bawang putih
Langkah Membuat:
- Potong tahu putih sesuai selera, lalu goreng dalam minyak panas hingga bagian luarnya berubah kecokelatan dan teksturnya menjadi lebih renyah.
- Angkat dan tiriskan agar sisa minyak berkurang. Pada wajan terpisah, tumis bawang putih yang telah dihaluskan atau dicincang halus hingga mengeluarkan aroma harum yang menggugah selera.
- Tambahkan kecap manis sebagai saus sederhana yang akan melapisi tahu, kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata. Tuangkan saus tersebut ke atas tahu goreng, atau campurkan langsung di dalam wajan agar bumbu meresap lebih maksimal.
Menu ini cocok bagi yang ingin sahur ringan tetapi tetap bernutrisi, terutama berkat kandungan protein nabati dari tahu.
4. Omelet Keju
Bahan:
- Telur
- Keju parut
- Garam
Langkah Membuat:
- Kocok telur di dalam mangkuk hingga teksturnya halus dan tercampur sempurna, lalu tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa gurih yang seimbang.
- Panaskan wajan dan tuangkan adonan telur ke permukaan panas tersebut secara perlahan agar matang merata. Saat bagian bawah mulai mengeras, taburkan keju parut di atasnya sehingga keju meleleh dan menyatu bersama telur.
- Lipat omelet dengan hati-hati dan lanjutkan proses memasak hingga seluruh bagian matang sempurna.
Perpaduan protein dari telur dan lemak dari keju membantu menjaga energi lebih stabil serta mendukung rasa kenyang bertahan lebih lama.
5. Roti Panggang Telur
Bahan:
- Roti tawar
- Telur
- Margarin
Langkah Membuat:
- Oleskan margarin secara merata di permukaan roti tawar untuk menciptakan rasa gurih sekaligus tekstur lebih renyah saat dipanggang.
- Letakkan roti pada wajan atau alat pemanggang, kemudian beri telur di atasnya sesuai selera, bisa dalam bentuk telur ceplok atau telur kocok tipis.
- Panggang hingga roti berubah kecokelatan dan telur matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
Hidangan ini cocok untuk sahur cepat tanpa membutuhkan banyak peralatan dapur, serta memberikan kombinasi karbohidrat dan protein yang cukup sebagai sumber tenaga.
6. Tumis Sosis Kol
Bahan:
- Sosis
- Kol
- Saus tiram
Langkah Membuat:
- Iris sosis menjadi beberapa bagian kecil agar mudah matang dan menyatu bersama bahan lainnya. Potong kol tipis-tipis lalu cuci hingga bersih.
- Panaskan sedikit minyak, tumis sosis hingga permukaannya sedikit kecokelatan dan mengeluarkan aroma khas. Masukkan irisan kol lalu aduk hingga layu dan teksturnya menjadi lebih lembut.
- Tambahkan saus tiram secukupnya untuk memberikan rasa gurih yang lebih kaya. Aduk hingga seluruh bahan tercampur merata dan matang sempurna.
Menu ini praktis serta tetap mengandung serat dari kol yang membantu menjaga pencernaan selama puasa.
7. Pisang Panggang Madu
Bahan:
- Pisang
- Madu
- Margarin
Langkah Membuat:
- Kupas pisang dan belah sesuai selera, lalu panggang di atas wajan yang telah diolesi sedikit margarin agar tidak lengket serta menghasilkan aroma harum.
- Panggang hingga permukaan pisang sedikit kecokelatan dan teksturnya menjadi lebih lembut. Setelah matang, angkat dan siram madu di atasnya sebagai pemanis alami yang menambah cita rasa legit.
Menu ini dapat menjadi alternatif sahur ringan sebelum kembali beristirahat, terutama bagi yang tidak ingin menyantap makanan berat.
8. Sup Jagung Telur
Bahan:
- Jagung pipil
- Telur
- Garam
Langkah Membuat:
Didihkan air secukupnya dalam panci, lalu masukkan jagung pipil dan rebus hingga butirannya matang serta terasa empuk saat digigit.
Setelah itu, tuangkan telur yang telah dikocok sambil diaduk perlahan agar membentuk serat-serat halus di dalam kuah.
Tambahkan garam secukupnya untuk menyesuaikan rasa. Masak hingga seluruh bahan matang sempurna dan aroma harum tercium. Adm
Sumber : Liputan6.com
