LAJUR.CO, JAKARTA – Buah sukun (Artocarpus altilis) adalah buah dengan kulit yang cukup tebal dan daging yang lembut.
Sukun kaya akan karbohidrat dan serat, namun tetap rendah lemak. Ini menjadikannya makanan yang baik jika ingin menambah asupan karbohidrat.
Dilansir dari Verywell Fit, sebanyak 220g sukun menyediakan berbagai nutrisi, yakni:
– Kalori : 227
– Lemak : 0,5g
– Natrium : 4.4mg
– Karbohidrat : 60g
– Serat : 10.8g
– Gula : 24.2g
– Protein : 2.4g
– Kalium : 1080mg
– Vitamin C : 63,8mg
– Kalsium : 37,4mg
Manfaat buah sukun untuk kesehatan
Nutrisi dan senyawa tanaman yang terkandung dalam buah sukun menawarkan banyak manfaat kesehatan potensial.
Berikut adalah 5 manfaat buah sukun untuk kesehatan:
1. Mengurangi nyeri sendi dan otot
Sukun adalah makanan yang kaya akan senyawa fenolik terprenilasi. Penelitian menunjukkan, senyawa ini dapat membantu dalam pengobatan rematik dan nyeri otot.
Meski demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan efektivitasnya.
2. Cocok untuk diet bebas gluten
Sukun termasuk makanan bebas gluten sehingga tepungnya menawarkan alternatif yang ramah usus bagi mereka yang memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac.
3. Mencegah infeksi bakteri
Ekstrak sukun yang mengandung etil asetat dan metanol telah diketahui memiliki efek antibakteri, terutama pada bakteri seperti Streptococcus mutans dan Pseudomonas aeruginosa.
Streptococcus mutans adalah bakteri yang ada di mulut dan berkontribusi pada pertumbuhan plak dan gigi berlubang.
Pseudomonas aeruginosa adalah bakteri yang dapat menyebabkan pneumonia (infeksi paru-paru), infeksi darah, atau infeksi setelah operasi.
4. Menurunkan risiko diabetes
Sebuah tinjauan terhadap 41 penelitian mencatat bahwa ada cukup bukti yang menunjukkan potensi sukun untuk mencegah diabetes tipe 2.
Namun, banyaknya penelitian ini tidak memberikan cukup informasi botani tentang sukun.
5. Mendukung kesehatan mata
Sukun kaya akan karotenoid yang dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh.
Dengan demikian, kandungan ini dapat membantu menjaga kesehatan mata. Adm
Sumber : Kompas.com
