LAJUR.CO, JAKARTA – Kayu manis atau dengan nama ilmiah Cinnamomum ialah jenis pohon penghasil rempah-rempah yang ternyata bisa menambah manfaat pada secangkir kopi.
Bukan tanpa alasan, kayu manis mengandung protein, kalsium, serat, zat besi, fosfor, serta zat-zat yang memiliki efek antioksidan, antibakteri, dan antiradang.
Tak heran, cinnamon sering digunakan sebagai bahan obat-obatan selama ribuan tahun.
Manfaat kayu manis pada secangkir kopi
Melansir Healthline, taburan kayu manis dapat menambah antioksidan yang sejatinya sudah terkandung pada secangkir kopi.
Diketahui, kayu manis yang digunakan sebagai bumbu serta bahan obat-obatan selama ribuan tahun ternyata kaya akan senyawa yang berfungsi memerangi radikal bebas.
1. Tingkatkan kesehatan jantung
Menurut jurnal yang diterbitkan National Library of Medicine, kayu manis yang dicampur ke dalam kopi dapat meningkatkan kesehatan jantung, terutama mencegah penyakit jantung koroner.
Komponen aktif cinnamaldehyde dan asam cinnamic dikatakan sebagai pelindung jantung karena kemampuannya untuk menghasilkan oksida nitrat serta sifat anti-inflamasi yang terkait.
Sebuah studi juga menyimpulkan bahwa dosis kayu manis sebayak 120 mg per hari memiliki efek menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
2. Tingkatkan kemampuan otak
Diketahui, konsumsi kopi juga bisa menurunkan risiko penyakit alzheimer dan parkinson.
Menambah taburan kayu manis pada secangkir kopi bisa menambah manfaat bagi otak karena cinnamon mengandung fitokimia atau nutrien yang diturunkan dari sumber tumbuhan.
Nutrien ini berguna dalam meningkatkan kemampuan otak manusia dalam memanfaatkan glukosa pun semakin meningkat.
3. Mencegah diabetes
Kayu manis dapat bekerja layaknya insulin atau hormon yang bertugas untuk mengontrol kadar gula darah dengan cara mengolahnya menjadi energi. Dengan ini, penggunaan bubuk cinnamon dapat mencegah penyakit diabetes.
Bukan hanya pencegahan, kayu manis juga daat membantu menstabilkan kadar glukosa dan lipid pada penderita diabetes.
4. Melawan infeksi bakteri dan jamur
Cinnamaldehyde mampu membantu melawan berbagai jenis bakteri. Selain itu, minyak kayu manis juga terbukti efektif untuk mengatasi infeksi akibat jamur.
Efek antimikroba yang dimiliki kayu manis dapat membantu mencegah kerusakan gigi dan mengurangi bau mulut.
5. Mengontrol berat badan
Mengutip Medical News Today, kayu manis terbukti mengurangi beberapa efek buruk dari makanan berlemak tinggi sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
Sifat anti-inflamasi dan antibakteri kayu manis dapat memberikan bantuan tambahan bagi kita yang mencoba menurunkan berat badan dengan mendorong tubuh terjaga sehat secara keseluruhan yang akan memproses makanan lebih baik.
6. Penyajian kayu manis pada secangkir kopi
Kayu manis yang terbaik ialah Ceylon atau kayu manis Meksiko (Cinnamomum zeylanicum) dan kayu manis Indonesia (Cinnamomum burmanni).
Untuk penyajiannya, Anda dapat menambahkan setengah (1/2) sendok teh kayu manis di atas kopi atau mencampur langsung bubuk cinnamon dengan kopi saat diseduh. Adm
Sumber : Kompas.com
