LAJUR.CO, KENDARI – Kolaka Timur (Koltim) sukses meraih Juara 1 Kompetisi Halal Chef Kategori PKK pada rangkaian Sultra Maimo Sharia Fest 2026. Kemenangan tersebut menjadi salah satu prestasi yang berhasil dicetak Pemerintah Kabupaten Koltim selang partisipasi di gawean HUT ke-62 Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra) bertema Harmoni Sultra.
Ajang memasak digelar di Pulau Bokori, Kabupaten Konawe, Jumat (24/4/2026), masuk dalam salah satu rangkaian HUT Sultra yang diinisiasi Bank Indonesia (BI) Sultra berkolaborasi dengan Pemprov Sultra.
Puluhan tim PKK dari berbagai kabupaten/kota se-Sultra ikut berkompetisi dengan menampilkan inovasi kuliner berbasis potensi daerah masing-masing.
Dari sekian peserta, kreasi TP-PKK Koltim berhasil membuat Chef Juna kepincut berkat racikan menu berbasis bahan lokal yang unik dan berkarakter kuat.
Kuliner andalan TP-PKK Koltim menampilkan tiga sajian utama, yakni Gurame Lada Putih, Gulai Okra, dan Sorume Ubi Presto. Kombinasi menu tersebut dinilai mampu menghadirkan cita rasa khas daerah dengan sentuhan modern, sekaligus tetap mengedepankan konsep halal, sehat, dan bernilai ekonomi.
Saat presentasi menu Gurame Lada Putih sebagai menu utama, tim PKK Koltim mengaku sempat bingung lantaran salah satu bahan yakni lada hitam tidak tersedia. Namun tim melakukan penyesuaian cepat. “Tadi mau bikin gurame lada hitam, tapi tidak ada jadi pakai lada putih,” ujar salah satu anggota tim saat mempresentasikan hidangan di hadapan Chef Juna.
Suasana lomba berlangsung meriah dan penuh interaksi. Para peserta tampak aktif berdialog dengan dewan juri. Bahkan, suasana sempat riuh ketika salah satu peserta melontarkan candaan kepada Chef Juna yang juga menjadi juri. “Agak sedikit meriang chef, di depannya orang ganteng,” celetuk peserta yang memancing tawa di lokasi.
Selain gurame, Koltim menyajikan kreasi kuliner lain yakni Gulai Okra sebagai menu pendamping. Untuk sumber karbohidrat, tim menghadirkan Sorume Ubi Presto. Ketiga menu tersebut memperlihatkan kreativitas dalam mengangkat bahan pangan lokal menjadi sajian bernilai jual tinggi.
Di tengah persaingan ketat, kreasi TP-PKK Koltim dinilai paling menonjol oleh dewan juri. Penilaian dilakukan secara ketat, termasuk oleh figur kuliner nasional seperti Chef Juna. Aspek rasa, inovasi, dan penyajian menjadi keunggulan utama yang mengantarkan Koltim di posisi puncak.
Puncak pengumuman pemenang digelar pada Minggu malam (26/4/2026) di kawasan Tugu Religi eks MTQ Kota Kendari. Acara berlangsung meriah dalam rangkaian perayaan HUT ke-62 Sultra. Dalam pengumuman tersebut, Kolaka Timur resmi ditetapkan sebagai Juara 1 Halal Chef PKK 2026. Posisi kedua diraih Kabupaten Bombana, sementara Buton Selatan menempati peringkat ketiga.
Kemenangan Koltim disambut haru Plt. Ketua TP-PKK Kolaka Timur, Hj. Hijrahwati Yosep Sahaka. Capaian tersebut disebut sebagai hasil kerja keras dan kekompakan tim. Apresiasi disampaikan atas kemampuan mengolah pangan lokal menjadi produk kuliner bernilai ekonomi. Baginya, prestasi juara memperkuat peran perempuan dalam pengembangan UMKM serta ekonomi keluarga di daerah.
Kompetisi Halal Chef PKK sendiri menjadi bagian dari upaya memperkuat ekosistem ekonomi syariah di Sultra. Ajang tersebut mendorong lahirnya inovasi kuliner halal yang lebih kompetitif di tingkat daerah.
Rangkaian kegiatan Halal Chef masuk dalam rangkaian evet Sultra Maimo Sharia Fest 2026 digelar Bank Indonesia bersama Pemerintah Provinsi Sultra menyemarakkan HUT Sultra. Selain lomba memasak, kegiatan mencakup penguatan UMKM, sertifikasi halal, serta pengembangan Zona Kuliner Halal, Aman, dan Sehat (KHAS) di Kendari. Adm
